Over dit product
Habitation Velier Forsyths Jamaica White Rum is een unieke expressie van Worthy Park, de oudste suikerfabriek van Jamaica. De suikerfabriek is al sinds 1670 in bedrijf en de bijbehorende distilleerderij werkt met slechts één Forsyths double retort pot still.
Deze uiterst aromatische en krachtige rum is geproduceerd door middel van een 3 maanden durend proces voor de ontwikkeling van de gisten, gevolgd door een 3 weken durend proces voor de fermentatie.
Proefnotities:
Neus: Intens, tropische vruchten en typische tonen van Jamaicaanse rum.
Smaak: Gras, karamel en vers sap van de guave.
Afdronk: Smooth en aanhoudend.
Over de producent Habitation Velier
Port Mourant, Forsyths, Hampden en Mount Gay: Habitation Velier is 's werelds enige reeks Pure Single Rums van stills en distilleerderijen die liefhebbers over de hele wereld als een referentiepunt gebruiken.
De term Pure Single Rum definieert een rum uit een enkele distilleerderij, uitsluitend gedistilleerd in pot stills, dat wil zeggen in een traditionele discontinue alembica. Deze definitie is afkomstig van de Gargano Rum classificatie, die inmiddels over de hele wereld wordt herkend en voornamelijk is gebaseerd op de distillatiemethode. Hoewel niet algemeen bekend, zijn Pure Single Rums de zuiverste rumsoorten van suikerriet en het bijproduct melasse.
Het idee achter het Habitation Velier-project is om de consumenten voor te lichten en de ambachtelijke distillatie, de kunst en de technieken van de distilleerder te promoten. Elke expressie, met zijn eigen unieke kenmerken, belichaamt een origineel project, een "wereldpremière" voor elke distilleerderij.
De vintage Pure Single Rums zijn volledig gerijpt in een tropisch klimaat, hetgeen zorgt voor een natuurlijke, versnelde veroudering in vergelijking tot de Europese rijping, het gaat wel ten koste van de geproduceerde hoeveelheid. Alle Habitation Velier rums worden barrel proof gebotteld, zonder koude filtering en zonder toevoeging van elementen die niet afkomstig zijn van de distillatie.
Meer informatie over de producent
Ervaar onze spirits zelf
Festivals & Beurzen
Whiskyfestival Zuid-Nederland
Op zondag 7 april 2024 organiseert Mitra-Oirschot voor de 14e keer hét internationale Whisky Festival Zuid-Nederland.
Wat we doen
De kracht van De Monnik Dranken
Ask away!
Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?
Neem gerust contact met ons op.
Onze adviseurs staan voor u klaar.