Door naar content

Wijnen Phebus vallen in de smaak op Najaarsproeverij Slijterij Drinks & Gifts

29 oktober 2018
Wijnen Phebus vallen in de smaak op Najaarsproeverij Slijterij Drinks & Gifts

Wijnen Phebus vallen in de smaak op Najaarsproeverij Slijterij Drinks & Gifts

KROMMENIE - Zondag 28 oktober 2018 Op zondag 28 oktober organiseerde Jolanda Buhrs van Slijterij Drinks & Gifts uit Krommenie haar jaarlijkse najaarsproeverij bij Grand Café Atlantic. Ook dit jaar was de proeverij binnen de kortste keren volledig uitverkocht en ook de reservelijst was overvol. Ruim een kwartier voor aanvang stonden de eerste gasten al in de startblokken om de door Jolanda geselecteerde wijnen te proeven. Namens De Monnik Dranken was Isabelle Barnhoorn aanwezig. Op de proeftafel stonden de wijnen van Alvi's Drift en Phebus. De range van Phebus wijnen is sinds dit jaar uitgebreid met de Prieuré de Cenac. Een wijn uit de Cahors, dat klinkt niet alleen Frans, dat is het ook. De eigenaar van Phebus,  de heer Fabre, komt van origine uit dit gebied vlak bij Bordeaux. De Cahors is de bakermat van de malbec-druif die lokaal Cot genoemd wordt. Het was de droom van mijnheer Fabre om ooit nog eens een wijndomein in de Cahors te hebben om ook  daar een mooie malbec/cot te maken. Dat is hem gelukt, en hoe?! Zo had Isabelle nu dus een tweetal malbec wijnen mee van Phebus uit Argentinië en een malbec uit de Cahors, Frankrijk. Het is altijd leuk dit soort 'proeverijtjes' op te zetten en te kijken wat de reacties zijn. Sommige mensen gingen voor de vol fruitige malbec met wat tonen van zoethout. Anderen vonden de houtgerijpte stijl  met tonen van bloemen mooier van smaak. En weer anderen konden de zwaardere intens zwart/paarse Franse malbec meer waarderen. De lekkere Chardonnay’s en de knisperend frisse Torrontes hebben ook nieuwe fans weten te maken. Ook de wijnen van Alvi’s vielen weer in de smaak, het rijpe fruit dat wordt gebruikt om de wijnen te maken en de uitgesproken mening van deze Zuid-Afrikaanse wijnmaker: “If there ain’t wood it ain’t good” kon op een hoop bijval rekenen van de Noord-Hollanders. Vooral de nieuwe serie viel op in de range. Al met al weer een super geslaagde proeverij met leuke mensen. Via deze weg willen we Jolanda, haar man Marcel en haar vaste team nogmaals hartelijk bedankt voor de goed georganiseerde proeverij.
Back to top