Door naar content

El Dorado Rum van unieke Enmore Wooden Continuous Coffey Still valt in de smaak in Baarle Nassau

18 mei 2018
El Dorado Rum van unieke Enmore Wooden Continuous Coffey Still valt in de smaak in Baarle Nassau

El Dorado Rum van unieke Enmore Wooden Continuous Coffey Still valt in de smaak in Baarle Nassau

BAARLE NASSAU - Dinsdag 15 mei 2018 Uw topSlijter De Drie Dennen uit Baarle Nassau organiseerde op dinsdag 15 mei 2018 een rum proeverij met de verschillende soorten rum van El Dorado uit Guyana. De Drie Dennen had er alles aan gedaan om deze avond tot een succes te maken. Zelfs het weer hadden ze afgestemd op de El Dorado Rum uit het Caraïbisch gebied. Guyana ligt op het noordelijke deel van Zuid-Amerika, tussen Venezuela en Suriname. Toch wordt het land gerekend tot de Caraïben. Tot 1966 behoorde Guyana tot het Verenigd Koninkrijk, maar sinds dat jaar is Guyana onafhankelijk. Hierdoor wordt de rum van El Dorado ingedeeld in de Engelse stijl rum. Dit houdt in dat de op het etiket vermelde leeftijd, de leeftijd is van de jongste rum uit die batch. Net als bij whisky dus. Bij de Franse en Spaanse stijl is het juist andersom. Voor de gasten uit Baarle Nassau kwam dit als een verrassing. Zij dachten dat de aangegeven leeftijd ook daadwerkelijk de leeftijd van de rum was. Bij El Dorado Rum vertelt de leeftijd op de fles echter niet het hele verhaal. Is het verschil tussen een 8 jaar oude rum en een 15 jaar oude El Dorado Rum alleen die 7 jaar extra lagering? Nou, nee. Het unieke aan El Dorado is dat men gebruik maakt van 4 verschillende vormen distilleerketels: • Enmore – Wooden Continuous Coffey Still • Port Mourant – Wooden Double Pot Still • Versailles – Wooden Single Pot Still • The French Savalle Still Deze stills zijn van origine afkomstig van verschillende suikerplantages in Guyana. De houten stills zijn gemaakt van Guyanees hardhout, genoemd Greenheart. En het feit dat de stills van hout gemaakt zijn draagt bij aan het unieke karakter van de El Dorado Rum. De in 1832 gebouwde Enmore Wooden Continuous Coffey Still is daarnaast de enige overgebleven Wooden Column Still in de wereld. Deze avond was voor de deelnemers aan de proeverij een ware ontdekkingsreis door de wereld van rum. Langs deze weg willen wij úw topSlijter De Drie Dennen nogmaals danken voor de zeer geslaagde avond.
Back to top