Door naar content

Landsmeer ook tussen Oud & Nieuw en Kerst aan de mousserende wijn!

04 december 2018

Landsmeer ook tussen Oud & Nieuw en Kerst aan de mousserende wijn!

LANDSMEER - Vrijdagavond 30 november 2018 In Landsmeer en omgeving wist men eigenlijk al wel dat 'bubbels' niet alleen bedoeld zijn om mee te proosten op het nieuwe jaar. Maar na de jaarlijkse proeverij van úw topSlijter Poldervaart zijn de plaatselijke wijnliefhebbers helemaal overtuigd; mousserende wijn smaakt het hele jaar door erg fijn! Isabelle Barnhoorn had afgelopen vrijdagavond, de avond voordat er in menig Nederlands huishouden pakjesavond wordt gevierd, diverse mooie wijnen meegenomen naar Landsmeer. Bellussi De gasten van Leendert en Dennis Poldervaart (vader en zoon) begonnen met twee heerlijke mousserende wijnen van Bellussi. Allereerst de Bellussi Prosecco Superiore gemaakt van de  druivensoort glera, in de volksmond ook wel de  'prosecco-druif' genoemd. Deze prosecco is fris, "extra dry" en intens fruitig van smaak met een subtiel zoetje. De andere mousserende wijn van Bellussi, de Cuvée Prestige Brut, is gemaakt van 100% pinot noir druiven afkomstig uit Oltrepò. Dit gebied ligt in Lombardije en is beroemd om zijn verfijnde pinot noir's. Deze bleke strogele wijn is fris, levendig en verleidelijk van smaak. Heerlijk droog, met een aangename mousse in de mond. De gasten waren het met Isabelle eens dat het zonde is om deze heerlijke mousserende wijnen alleen om klokslag middernacht met Oud & Nieuw te drinken en beloofden plechtig beterschap. Overige wijn: tempranillo en malbec Omdat het vergelijken van verschillende wijnen van dezelfde druivensoort op een vorige proeverij goed was bevallen had Isabelle ook in Landsmeer een aantal  wijnen van dezelfde druivensoort (van de tempranillo druif en de malbec druif) naast elkaar gezet om te proeven. Tempranillo De tempranillo is de belangrijkste inheemse blauwe kwaliteitsdruif van Spanje en geeft dieprode wijnen met een fruitige geur van bosvruchten als bramen, aardbei, bosbessen, zwarte kersen en framboos. Het zijn over het algemeen weelderige, soepele wijnen. Deze tempranillo wijnen kon men proeven; Condesa de Leganza (uit Ribera del Duero), Portia Roble, Montecillo Crianza, Montecillo Reserva en Montecillo Gran Reserva Malbec Naast de van tempranillo druiven gemaakte wijnen kreeg men in de regio Waterland dus ook een aantal wijnen gemaakt van malbec druiven te proeven. De druif kent zijn oorsprong in Frankrijk, maar staat nu al een flink aantal jaar bekend als de nationale trots van Argentinië. Het is een donkere druif, die veel kleurstof bevat en voor een intense, tanninerijke wijn zorgt. De Malbec wijnen die Isabelle had meegenomen kwamen uit Argentinië en Frankrijk; Phebus Malbec, Phebus Malbec Gran Reserva en Prieuré de Cénac. Hervé J. Fabre De Argentijnse Phebus wijnen en de Franse Prieuré de Cénac zijn dan wel wijnen van verschillende continenten; de eigenaar van de wijngaarden is de in Bordeaux geboren Fransman Hervé J. Fabre. Hij arriveerde begin jaren '90 in Argentinië; op zoek naar mogelijkheden om te investeren in wijngaarden. Onder de indruk van het potentieel en de kwaliteit van de malbec druif besloot hij in 1992 tot het bouwen van zijn eerste wijnhuis: Fabre Montmayou. In 2015 besluit Hervé terug te gaan naar zijn roots. Hij investeert samen met zijn vrouw Diane in wijngaarden gelegen in Cénac. Cénac ligt in de wijnregio Cahors, de oorspronkelijke thuisbasis van de malbec druif. Cénac ligt ruim 200 km ten oosten van Bordeaux aan de rivier de lot. Frozen Gewurztraminer Als afsluiter van de proeverij kregen de bezoekers een waanzinnig mooie Heights Wine Frozen Gewurztraminer van Yarden te proeven. Dit is een kunstmatig gemaakte 'eiswein' met een bijzondere smaak van rijpe appel, peer en wilde bloemen. De wijn heeft een rijke zoete complexe smaak en een lange afdronk. Via deze weg willen wij de familie Poldervaart nogmaals hartelijk bedanken voor de organisatie van deze proeverij!
Back to top