Door naar content

Twee Italiaanse wijnen van Bellussi en Sartori krijgen eervolle vermelding van Hubrecht Duijker

06 maart 2018
Twee Italiaanse wijnen van Bellussi en Sartori krijgen eervolle vermelding van Hubrecht

Twee Italiaanse wijnen van Bellussi en Sartori krijgen eervolle vermelding van Hubrecht Duijker

Maart 2018 - Hubrecht Duijker is één van Nederlands meest invloedrijke wijnjournalisten. Elke maand presenteert hij op zijn website Hubrechtduijker.com een aantal ‘wijnvondsten’. Deze maand beschrijft hij een tweetal wijnen van onze Italiaanse wijnhuizen Bellussi en Sartori als wijnvondst.
Vondst 25: Bellussi Cuvée Prestige Brut 2016
De zetel van bedrijf Bellussi bevindt zich in het Prosecco-gebied. Maar het bedrijf maakt ook een beste belletjeswijn waarvoor de druiven groeien in het meer westelijke Oltrepò Pavese (Lombardije). In dit geval betreft het pinot nero/pinot noir als enige variëteit waarvan het kleurloze sap voor de Bellussi Cuvée Prestige Brut 2016 werd gebruikt. De productiemethode is die van tankgisting (Charmat). En men gaf de wijn naast zijn frisse zuren ook mildheid mee (via 9 gram suiker per liter). Een fijne mousse, elegantie, een zachte fruitigheid en een hint van anijs completeren dit aangename geheel. 760542 BELLUSSI Cuvee Prestige Brut
Vondst 48: L’Appassione 2015
De op zware fles gepresenteerde L’Appassione 2015 vermeldt als producent Sartori di Verona. Want de familie Sartori is trots op de stad waarbij hotelier Pietro Sartori 120 jaar geleden zijn eigen wijngaard plantte. Het bedrijf – sinds jaar en dag gevestigd in de Villa Maria (foto) – is gespecialiseerd in traditioneel bereide wijnen van regionale en internationale druivenrassen. Zo stelde men voornoemde Rosso delle Venezie samen uit corvina, corvinone (beide veel voorkomend in Valpolicella), cabernet sauvignon en merlot. Dit kwartet heeft een milde, ferme rode wijn gegeven. Discreet fruitig (besje, zwarte vruchten), subtiel kruidig en heel geschikt voor pastaschotels met een milde tomatensaus. 770383 SARTORI L’Appassione Rosso delle Venezie IGT
Back to top